天地人バーガー

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「天地人バーガー」
公式ホームページへようこそ！

北里大学保健衛生専門学院の管理栄養科の学生により、
南魚沼の地元食材をふんだんに使い、
南魚沼のうまいものがぎっしりつまった
「天地人バーガー」が考案されました。

負けてられるかぁ！とばかりに南魚沼市飲食店主により、
「オリジナルの天地人バーガー」が開発され、
地域一丸となって大好きな南魚沼の活性化に
つながるよう頑張ってまいります！



○●サイト案内●○
天地人バーガーの始まり
　「天地人バーガー」の開発秘話
　どうして「天地人バーガー」が生まれたのか！？

天地人バーガーとは？
　「天地人バーガー」とは何だろう！？
　「北里オリジナル天地人バーガー」の解剖図！！

SHOP一覧
　南魚沼市内の「天地人バーガー」販売加盟店の紹介
　ぜひ各店舗オリジナルの「天地人バーガー」を食べ歩いてみてください
　それぞれ渾身の一品に仕上がってます。食べる価値ありです！！

日記
　「天地人バーガー」イベント出店情報！
　「天地人バーガー」に関する日々の日記
　岩本研究室ほのぼの日記


○●お問い合わせ●○
北里大学保健衛生専門学院管理栄養科　岩本研究室
[所在地]　〒949-7241　新潟県南魚沼市黒土新田500番
[Mail]　　tenchijin.burger@gmail.com

おようございます！酒粕班です

南魚沼市の山にも雪が降りいよいよ本格的な冬が近づいてきました。

昨日は、コメッセの入賞お祝いとゼミのしずピーのお誕生日お祝いをしました。
牡蠣鍋や石狩鍋からはじまり海鮮料理をおいしくいただきました！
最後は、バースデーケーキを食べました。
おいしかったー


話はかわりますが・・・
告知！！！！

前回も少しお話させてまらいましたが、
ついに年内に酒粕商品を発売することが決定しました


２品出せてもらう予定ですが・・
１品は酒粕パスタソースです




２品は、酒粕グリーンカレーです



今は、パッケージが完成した段階です！
また販売日時が決まり次第連絡させてもらいます！

どちらも、地元食材をたくさん使用しています！
ぜひ、１度食べてみてください

１９日に行われた「コメッセ２０１１」では

私たち岩本ゼミから

〜南魚沼市の活性化を考える〜と題して

「酒粕を活用した商品の開発」

「ご当地バーガーの開発」の２つを発表しました



小学生から大人まで幅広い年代の方がコメッセ探偵団として

身近な科学や自然についての調査発表がされました





審査員の前での発表は緊張しました



そして表彰式


なんと!!


酒粕班・バーガー班２つとも


「教育委員会教育長賞」を受賞しました


若い人間が地域活性化をしようとするところがよいと


評価していただきました。



先生はうれしくて泣いたそうです･･･



さっそく教員室の前に賞状と写真が飾られていました




最後のゼミ活動で賞をいただけてよかった



よし!!卒論完成むけて頑張りましょう

いよいよゼミ最後のイベントです！


その前に、報告が遅くなりましたが…。


11月3日に『六日町自動車学校交通安全フェスティバル』がありました☆

Neggicoにちなんで作った、"天地人バーガーネギ入りバージョン"は好評で、この日のイベントでも完売できました！！

ありがとうございました！


そして、11月5日には『地域の食材を活用した食事メニュー研究会』がありました。

南魚沼や十日町などから民宿経営者の方などに集まっていただき、ゼミの紹介や、天地人バーガーの作り方をレクチャーしました！

その後、酒かすグリーンカレーやしいたけ料理、バーガーの試食会をしました！

酒かすやしいたけの新しい食べ方を提案でき、また、民宿でバーガー作り体験として取り入れられないかという新たな事業提案をさせていただきました！


今回の取り組みが地域活性につながっていくとよいと思いました！


そして、
17日には模試を乗り越え…


明日はついに、

コメッセです！


これまでの活動報告をします！

緊張しますが、
がんばります！！

１０月２９、３０日に行われた第３０回魚沼祭で

販売した天地人バーガーはおかげさまで２日間ともすぐに完売しました。

ありがとうございました!!


２日間とも１００個販売の予定でしたが


１日目すぐに売り切れてしまったので２日目は１５０個に増やして


の販売でしたが、これまたすぐに完売となりました。


アンケートへのご協力もありがとうございました。



ゼミ生７人で作っていたのでなかなか手が足りず


だいぶお待ちいただいた方もいらっしゃったと思います。





これからアンケートの結果を卒論にまとめていきます!!



がんばります!!がんばりましょう!!